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胡蘿蔔皮凍的做法

美食 更新时间:2024-08-18 03:33:51

  1、食材:豬皮100克、胡蘿蔔50克、姜20克、料酒10毫升。

  2、用來做胡蘿蔔皮凍的豬皮和胡蘿蔔。

  3、豬皮用刀刮掉油脂,豬皮清水和部分姜片一起放進煮鍋,放料酒,燒開後煮5分鐘。

  4、煮好的豬皮用冷水沖洗掉血沫,刮幹淨豬毛,去掉所有肥肉。

  5、把處理好的豬皮再次和冷水以及姜片,放一勺料酒煮。

  6、将煮好的豬皮趁熱切成絲。

  7、把胡蘿蔔削皮切塊,和豬皮以及1000毫升水放進豆漿裡。

  8、按下豆漿機【米糊】功能鍵。

  9、豆漿機工作完畢就有胡蘿蔔皮凍糊

  10、倒進保鮮盒,放涼再冷藏至凝固。

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