tft每日頭條

 > 美食

 > 正宗羊肉粉做法竅門

正宗羊肉粉做法竅門

美食 更新时间:2024-11-30 10:42:04

  1、主料:羊肉适量、米粉适量;輔料水适量;調料:味精适量、蔥适量、花椒粉适量、香菜适量。

  2、羊肉洗淨切成塊放入鍋中用大火煮沸,去浮沫後改用小火炖,撈出擺齊用重物壓緊,冷卻5小時後切成3厘米寬、5厘米長的簿片。

  3、米粉(俗稱水粉、筒筒粉)用涼水泡透去掉酸味,放入沸水鍋中燙透,用漏勺撈出裝入面碗内。

  4、将羊肉片鋪在粉上、舀入調好鹽味的原汁湯、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、蕪荽、蔥花即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved