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香蔥烤鲫魚如何做

美食 更新时间:2024-07-23 14:08:10

  1、魚收拾幹淨後,在魚背上用刀劃幾道後放入盤中,魚身均勻的抹鹽。

  2、将姜片放入魚腹中。

  3、加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹勻,腌1小時。

  4、将紅辣椒切小段,洋蔥切絲,香菜去葉留梗并切成長段。

  5、将香蔥擺放在玻璃烤盤的盤底,腌好的魚控幹水分,兩面刷油後放在香蔥上,放入預熱好的烤箱中層先烤15分鐘,取出烤盤将魚翻面,再烤15分鐘(在烤到十分鐘時放入洋蔥絲),取出烤盤再在魚身上刷層油,撒上孜然粉、紅椒圈、和香菜梗,再入烤箱烤2分鐘,取出撒上香菜葉即可。

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