如何蒸出好吃的嫩豆腐雞蛋?原料:嫩豆腐1盒,雞蛋4個,食用油适量,肉末約100克,蔥蒜适量,黃豆醬适量,現在小編就來說說關于如何蒸出好吃的嫩豆腐雞蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:嫩豆腐1盒,雞蛋4個,食用油适量,肉末約100克,蔥蒜适量,黃豆醬适量
生抽适量,蚝油适量,清水少許,雞精适量,尖椒碎适量,水澱粉适量。蔥花适量,小米椒适量。
将嫩豆腐放在盤中,再放入雞蛋,上鍋上汽蒸五分鐘。
鍋中燒油,油熱下入肉末炒至變色,再放入蔥蒜爆香,接着放入黃豆醬,生抽,蚝油,炒出醬香味。
再加入少許清水,雞精,尖椒碎,翻炒出香味後,淋入水澱粉勾芡澆在雞蛋豆腐上面。
最後再撒上蔥花和小米辣,即可開吃。
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