1、豬腳用火來燒一下毛。
2、切成小塊放到煲裡面加水,再加一塊姜和一兩白酒,大火燒開改中小火煲20分鐘。
3、撈出瀝幹水分,瀝幹水下油中火翻炒。
4、下菠蘿、西紅柿、蔥白翻炒。
5、加醋、糖、鹽、醬油、蚝油再加兩碗水,大火收汁就可以了,如果口味喜歡酸點的就加點醋和鹽,喜歡偏甜加糖,個人口味而定。
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