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炖牛肉怎麼做的

美食 更新时间:2025-04-07 09:11:43

  1、主料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、玉米。

  2、輔料:小茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、大蔥、老抽、鹽、姜。

  3、牛肉切均勻的小塊,冷水入鍋,開大火。

  4、水開後倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒,加蓋小火炖1個半小時,炖的過程用勺子撇淨浮沫。

  5、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊、玉米切小段,炖牛肉鍋加入土豆、胡蘿蔔、玉米塊。

  6、倒入少許生抽拌勻,倒入少許鹽調味、小火炖10分鐘即可。

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