1、主料:白蘿蔔。
2、調料:食鹽半勺、冰糖100克、花椒半勺、白醋200毫升。
3、白蘿蔔洗淨後,刮去外皮、切掉兩端備用。
4、用帶切菜功能的擦絲器,将白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。
5、取一個稍微大點兒的碗,将切好的蘿蔔條全部放入。
6、先将冰糖放入,冰糖的量稍微多一些,大概抓了半把。
7、倒入白醋。
8、花椒。
9、少許鹽,鹽不要太多。
10、攪拌均勻,腌制半個小時,就可以吃了。
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