鮮蝦菠蘿炒飯怎麼做-tft每日頭條

鮮蝦菠蘿炒飯怎麼做

美食更新时间:2025-02-13 01:07:41

　　1、鮮蝦仁加入鹽和黑胡椒粉腌制10-20分鐘。

　　2、培根和洋蔥切片，胡蘿蔔去皮切丁，把胡蘿蔔丁和豌豆入沸水中焯水1~2分鐘，撈起瀝幹水分備用。

　　3、将菠蘿沖洗幹淨，從側面1/3處切開，用水果刀沿着菠蘿的邊緣劃一圈，邊緣預留約1.5厘米，中間的果肉劃小方塊。

　　4、用勺子把果肉挖出，用刀切丁之後加入1克鹽和适量的純淨水浸泡。

　　5、往鍋中倒入10毫升的食用油，小火煎至蝦仁變色，再轉中大火煎制約20秒，然後盛出備用。

　　6、鍋中繼續倒入15毫升的食用油，把洋蔥和培根先入鍋，小火炒出香味，接着加入胡蘿蔔丁和豌豆翻炒片刻。

　　7、倒入米飯、料酒、生抽和耗油翻炒1分鐘左右。

　　8、最後加入菠蘿丁和蝦仁翻炒均勻，鮮蝦菠蘿炒飯即可出鍋。

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