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臘肉怎麼做美味

美食更新时间:2024-07-18 07:11:10

　　1、土豆幾個、紅辣椒7、8根、四川臘肉12片、蔥姜蒜适量、豆瓣少許、醬油少許、料酒少許、糖少許。

　　2、土豆去皮切片，紅辣椒切圈，培根切小片、蔥姜蒜切碎待用。

　　3、平底鍋裡放一些油，比炒菜的時候略多一點，慢慢地把土豆片放進去，煎至兩邊發黃即可撈出。

　　4、炒鍋裡放少許油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出紅油，加入培根片，繼續小火翻炒出油。

　　5、放入蔥姜蒜碎，紅辣椒圈，翻炒出香味後，倒入土豆片，一勺料酒、一勺醬油，半勺糖，翻炒均勻後，收幹汁，加少許鹽出鍋。

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