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臘肉怎麼做美味

美食 更新时间:2024-12-03 07:00:33

  1、土豆幾個、紅辣椒7、8根、四川臘肉12片、蔥姜蒜适量、豆瓣少許、醬油少許、料酒少許、糖少許。

  2、土豆去皮切片,紅辣椒切圈,培根切小片、蔥姜蒜切碎待用。

  3、平底鍋裡放一些油,比炒菜的時候略多一點,慢慢地把土豆片放進去,煎至兩邊發黃即可撈出。

  4、炒鍋裡放少許油,倒入一勺豆瓣,小火翻炒出紅油,加入培根片,繼續小火翻炒出油。

  5、放入蔥姜蒜碎,紅辣椒圈,翻炒出香味後,倒入土豆片,一勺料酒、一勺醬油,半勺糖,翻炒均勻後,收幹汁,加少許鹽出鍋。

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