材料:豬裡脊肉250g,生抽5g,料酒5g,白糖25g,蚝油15g,鹽少許,黑胡椒粉2g,蜂蜜适量,白芝麻适量。
方法/步驟:
1、豬裡脊肉250g切碎,倒入生抽5g、料酒5g、白糖25g、蚝油15g、鹽少許、黑胡椒粉2g攪拌均勻,冷藏腌制1小時。
2、舀2勺放在油紙上,蓋上一張油紙,擀平。
3、撕開上面的油紙,175度的烤箱烤10分鐘。
4、烤好後取出,兩面刷上蜂蜜、撒上白芝麻。
5、再次放入烤箱,155度烤箱烤15分鐘,中途翻面一次。
6、剪成一小塊,這樣豬肉脯就做好了。
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