1、批塔餅(Pitta Bread)1個,雞蛋1隻,小蔥1棵,油50克,鹽,味精少許(盡量不用味精)。甜面醬,香醬,自制醬。
2、将雞蛋打入碗中。将蔥切成碎蔥花,加入碗中。同時根據個人口味加入鹽,味精。
3、平底煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時,放入批塔餅。轉中小火。煎至開始變成金黃色時,将餅翻轉。
4、用刀子在餅上畫一個T型的開口。用筷子從開口處将餅挑起,然後将攪好的雞蛋倒入。繼續用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透後即可。
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