1、主料:毛豆腐1000g、雞蛋2個。
2、調料:食鹽适量、香腸100g、食用油适量、芝麻油适量、面粉100g。
3、把豆腐洗淨切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用。
4、鍋内放入少量油煎炒一下豆腐。
5、然後放入火腿丁加入适量的水燒開。
6、待水開後倒入或好的面糊攪勻。
7、然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽,熄火後淋上香油即可。
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