1、按人數和飯量準備好米,将米淘洗幹淨。洗好米,加入米的1.5倍的水。水不能太多,因為蒸的時候鍋蓋上還會有水回流到碗裡。放入蒸鍋中,大火燒開後,轉中火,隔水蒸約20分鐘。中間不可以接鍋蓋,會夾生。
2、注意事項:蒸好後,先不要急着揭鍋蓋,讓它焖5分鐘再打開。香噴噴的碗蒸米飯就做好了。
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