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肉怎樣做湯好吃

美食 更新时间:2025-02-04 19:07:22

  1、先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗幹淨切好,豆腐衣放入水中稍微泡洗下後,用手掰成小片備用。

  2、瘦肉片加入适量地瓜粉、醬油、雞精、十三香、料酒、水用筷子攪拌均勻備用。拿一些肥肉用小火煸出肉油後,放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入鍋中翻炒至七八成熟後倒入碗中備用。

  3、鍋裡加水燒開,水開後将肉片用筷子一點點夾入鍋中,肉片在鍋中煮3至4分鐘。(注意:火這個時候要轉成小火。要不然沸騰起來的水會把包裹在肉片上面地瓜粉沖掉的。)

  4、後放入豆腐衣和花菜。出鍋前撒入香菜,嘗一嘗味道調味一下即可。

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