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無奶油版蛋撻簡單好做又好吃

美食 更新时间:2025-01-16 11:16:17

  1、蛋撻皮解凍。

  2、牛奶加熱至溫熱,加入10g白糖攪拌均勻。

  3、加入10g煉乳攪拌均勻。

  4、将蛋白蛋黃分離,蛋黃加入牛奶中攪拌均勻。

  5、篩入4g低筋粉攪拌均勻。

  6、将攪拌均勻的液體來回過篩3遍,去掉雜質和氣泡。蛋撻液就做好了。

  7、将蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中。烤箱預熱上下火200度,5分鐘。

  8、将蛋撻放入預熱好的烤箱200度,上下火30分鐘。

  9、香噴噴的蛋撻就考好了,依然鮮嫩美味。

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