1、将600g五花肉清洗幹淨。切成大小均勻的薄片。将肉片放入盆中。加入10g蚝油。
2、加入10g生抽和15g料酒。加入8g鹽、15g黑椒和8g孜然粉。加入10g紅辣椒、5g白糖。
3、加入切好的15g香菜、10g姜片。用手将其抓勻。腌制30分鐘即可。
4、韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，但是尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩。韓國烤肉吃法有别于中國烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃烤肉的時候要包着生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊兒烤肉，抹一點兒韓國的辣醬，也可以随意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和着辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來的快感。
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