葡萄酒可以直接喝,自釀葡萄酒是可以喝的,但比工業生産葡萄酒的安全風險會更大,要合理配餐,葡萄酒曆來是作為佐餐飲料而存在的,應配合其它食物一起食用。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒,家庭自釀葡萄酒,由于受技術條件、知識水平的影響,甲醇含量往往不可控,這個風險是未知的。
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