1、主料:雞蛋4個、生蚝(海蛎)300克。
2、輔料:色拉油适量、食鹽4克、小蔥5克、黑胡椒1小勺。
3、将海蛎清洗幹淨備用。
4、将雞蛋打碎攪拌。
5、将洗淨的海蛎倒入蛋液中,放入蔥花。
6、将兩小勺鹽,約四克。
7、放一勺黑胡椒粉。
8、将所有食材攪拌均勻。
9、鍋内倒油燒至八成熱後倒入蛋液。
10、炒至雞蛋和海蛎結塊即可出鍋。
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