1、原料:紅薯藤梗200克、紅辣椒碎15克、蒜蓉5克、鹽、味精随意适量。
2、熱油下紅薯藤梗,大火翻炒幾下後放紅辣椒碎和蒜蓉5克。
3、繼續炒1分鐘,最後放鹽、味精即可。
4、炒紅薯藤一定要大火熱油旺炒,時間最好不要超過2分鐘,這樣炒出來的紅薯藤色彩會漂亮些。
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