1、原料:大米和紫薯。将紫薯洗淨,削去表皮,切成1厘米見方的小丁備用。大米淘洗幹淨,放入電飯煲中,加入清水(和平時焖飯水量一樣就可以),然後放入紫薯丁,執行焖飯程序。
2、紫薯放多放少,依個人喜好而定。因為紫薯不太吸水,焖飯的時候加入的清水就按平時焖飯的量就可以。
3、飯焖熟不要立刻斷電,再多焖10分鐘。十分鐘後打開電飯煲蓋子,輕輕的把米飯和紫薯攪拌一下,就可以飯吃了。紫薯焖的非常軟爛,很容易就碾就成紫薯泥了,營養又美味。
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