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橙香鳕魚怎麼做

美食 更新时间:2024-11-30 01:56:15

  1、食材:銀鳕魚2塊、蘆筍8根、橙汁100克、黃油15克、生粉少許;

  2、鹽少許、料酒10毫升、黑胡椒碎少許、砂糖1小勺、檸檬汁少許、橄榄油少許、生抽1勺、鮑汁1勺。

  3、銀鳕魚洗淨用廚房紙巾吸幹水分。

  4、加入鹽、料酒、黑胡椒碎腌制30分鐘。

  5、把生粉均勻的拍到銀鳕魚塊上。

  6、平底鍋中加熱黃油。

  7、放人銀鳕魚單面煎2、3分鐘左右。

  8、翻面繼續煎至兩面金黃色。

  9、把焯水過的蘆筍也放人煎一下出鍋擺盤。

  10、另一鍋中加點橄榄油,放人橙皮絲翻炒出香。

  11、加入鮮榨橙汁。

  12、加點生抽、鮑汁、鹽、砂糖調味。

  13、煮至粘稠後淋入少許檸檬汁拌勻。

  14、把醬汁淋在銀鳕魚塊上。

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