食材
低筋面粉100g,高筋面粉100g,黃油17g,白糖6g,酵母粉5g,溫水105g,芝士130g,玉米粒适量青豆粒适量香腸2根聖女果适量芝士醬适量也可以加自己喜歡的果蔬适量色拉油适量
步驟
此配方為6寸兩個的量
1. 準備披薩餅的食材
2. 兩種面粉、酵母、白糖、水都加一起
3. 揉成細膩的面團
4. 加入黃油
5. 揉到黃油完全被面團吸收,分成兩個同樣大小的面團
6. 放入盆中,包上保鮮膜常溫下發酵至面團兩倍大
7. 取出面團用手排氣,再揉成團,用擀面杖擀成中間薄邊沿厚的面餅
8. 披薩盤涮一層色拉油,用餐叉插出排氣孔
9. 先披薩餅放上下層180度預熱10分鐘,取出後刷一層披薩醬,放一層芝士,放果蔬,再放芝士
10. 再放入烤箱中上下層200度烤15分鐘,美味即可享受
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