谷雨時節來一碗紅豆粥,香甜美味入口細膩,加點它們,營養更豐富。
昨天就過谷雨了,春天的最後一個節氣。谷雨時節,氣溫還是或高或低,變化無常,昨天還是28度的溫度,今天就隻有16度了。很多人會感到身體不适,尤其是小朋友更加要注意身體,防止胃腸道問題出現,這個時候,我們就要多吃一些有營養,易消化的食物,紅豆粥就是其中一款。紅豆粥最是養人,它營養豐富,香甜美味,有健脾益胃,清熱解毒等功效。
紅豆薏米粥
紅豆粥可不是光用紅豆就可以了,我在紅豆中加入了薏米,小米,黑米,紅米。先容我簡單介紹一下這些食材。1 薏米,薏米被譽為“世界禾本植物之王”,可見它的營養非常豐富。2 小米,小米被稱之為”保健米“是最養胃的米。3 黑米,黑米能提高人體血色素,是最補腎的米。4 紅米,紅米能預防貧血,能補血,是最養顔的米。這幾種食材加在一起,煮出來的粥,真的是絕配,操作起來又是非常簡單,一煮一焐就可以吃到這樣美味又營養的粥,大家不妨收起來試做一下。
紅豆薏米粥
----《紅豆薏米粥》----
主要食材:紅豆一把,薏米一把,小米一把,黑米一把,紅米一把。
調味料:白糖一大勺。
操作時長:一個小時。
----《操作步驟》----
1 浸泡,把所有食材放入鍋中,加入清水淘洗幹淨,浸泡一晚上。
所有食材
2 煮粥,第二天早上起來,食材體積明顯變大。換上清水,清水超過食材一手指的高度,就可以了。開大火煮開。
食材加水煮熟
3 放入焐鍋,煮開後,轉入砂鍋,放入電焐鍋中,大火半個小時,或者時間充裕的可以小火焐一個小時就可以了。我用小火焐了一個小時。小火焐出來的粥更加細膩。
放入焐鍋
4 加入白糖,一個小時後,加入白糖,轉大火燒開即可。煮粥最好要用綿白糖,綿白糖能快速融入到粥裡,使紅豆粥清甜美味。
煮好的紅豆薏米粥
5 成品圖,色澤紅潤,入口細膩又香甜美味的紅豆薏米粥就做好了,如果朋友們也剛好有這些食材,可以煮來試試。真的很美味哦。
煮好的紅豆薏米粥
----《溫馨小提示》----
1 紅豆薏米粥一定要先泡發再煮粥,這樣才容易煮爛,口味細膩。
2 沒有焐鍋的朋友可以在煤氣竈上,鍋蓋之間放上木制筷子隔開,然後小火慢炖。
3 白糖一定要最後加入,先加入白糖不易煮爛。
紅豆薏米粥怎麼做更好吃,還有哪些好的方法,歡迎大家評論留言,和愛喜一起分享。感謝大家閱讀,喜歡我的菜就關注我吧,美食每天更新。
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