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青菜瘦肉粉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 05:25:05

  1、主料:肉絲若幹、青菜幾小顆、米粉若幹、剁椒少許、蔥2根、油适量、鹽适量、老抽、生抽少許、蒜姜少許、洋蔥少許、紅辣椒幹2個、香油少許。

  2、米粉煮熟煮軟,煮前可以用冷水浸泡一兩個小時可以加快煮熟速度,在用涼冷水洗涼。

  3、青菜摘好洗好浸泡一會。

  4、配料準備好肉絲拌點澱粉防止油濺四射。

  5、熱油,肉絲炒得差不多,放入蔥姜蒜辣椒,翻炒一會。

  6、放入盤子裡的米粉,用筷子攪拌一下,放入鹽生抽老抽醋,青菜,翻炒均勻,在放入剁椒,香油,味精,多翻炒一會即可。

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