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怎樣做水煎包好吃

美食更新时间:2024-11-21 00:37:40

　　1、酵母先用溫水化開調勻，倒入面粉中。

　　2、揉成光滑的面團、蓋上濕布發酵。

　　3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。

　　4、加1茶匙白糖，1飯勺生抽，1飯勺醬油，1茶匙胡椒粉，适量鹽，适量香油朝一個方向攪上勁兒、将包子餡兒攪至有粘性。

　　5、面團發到2.5倍大，也就是手指戳洞不回縮面就發好了。

　　6、排氣後分成20克左右的小劑子醒5分鐘。

　　7、小劑子擀成中間厚邊緣略薄的包子皮。放上餡料。

　　8、捏成包子褶，收尾相接中間捏死。

　　9、電飯煲底部抹上一層油，可以多一點兒油底更脆。包子放進去。

　　10、蓋上鍋蓋，選擇蒸煮鍵15分鐘。

　　11、3到4分鐘時打開鍋蓋，包子底部已經有黃色底了。

　　12、加入到包子三分之一處的清水進去，蓋上蓋子繼續剛才的程序，電飯煲顯示的時間依然繼續。

　　13、5分鐘的蒸煮功能結束會有蜂鳴聲提示。打開鍋蓋，撒上少許蔥碎和黑芝麻。美味的電飯煲水煎包OK了。

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