家裡有烤箱的朋友，肯定最愛做的就是烤雞翅了，很多人會買奧爾良口味的腌料來制作，那太不健康了，腌料裡面的各種添加劑，令人堪憂，您還敢做給孩子吃？今天耳朵就來教你，讓孩子不再愛吃外面雞翅的一種做法，學會了，您也是孩子心目中的大廚。其實做法很簡單，和平時烤雞翅差不多，就是在這腌料上，腌料也沒有很複雜，都是平時家中有的。孩子開學了，第一周的每天都在調整作息，也是辛苦，家長肯定要做一些營養又美味的晚餐給孩子，雞翅就是最好的選擇了，好啦，話不多說，趕快跟着我學起來吧~
【秘制烤雞翅】
食材：雞翅10幾個，洋蔥1個，姜片6片，花椒一小把，八角2個，桂皮一個，老抽2湯匙，生抽1湯匙，耗油1湯匙，料酒3湯匙，鹽和雞精适量，白胡椒粉或黑胡椒粉1小勺，如果家中有香葉也可以放兩片。表面：蜂蜜，意式香料或孜然。
做法：
1.雞翅洗幹淨，放入盆中，加入老抽，生抽，料酒，耗油，鹽和雞精，胡椒粉，花椒，八角，香葉，洋蔥切碎，姜片，放入。我們在雞翅表面用叉子戳洞，這樣方便入味，中間給它翻一個面，腌制半天時間。也可以提前一天晚上腌制起來，放入冰箱，第二天更佳入味。這樣腌制的雞翅，特别的入味，也沒有什麼對身體不好的添加劑，孩子特别愛吃的關鍵還有，在後面，繼續看！
2.我們将腌好的雞翅拿出來，烤盤上放錫紙，錫紙的烏面挨着食物，亮面不要挨着食物，切記！錫紙上刷一層油，将雞翅的背面朝上，先烤。
3.烤箱175度上下火預熱，預熱後，将雞翅放入烤箱中層，先烤15分鐘。
4.将雞翅取出來，一個面，表面刷一層我們腌肉的湯汁，還有我們的秘訣：蜂蜜。刷一層蜂蜜的雞翅烤的時候，表皮更佳香濃好吃，顔色也會很好看的。
5.我們可以在表面撒一層白芝麻或者黑芝麻，也可以撒一層孜然，看孩子的口味吧。我每次都換着花樣放，不放也是可以的，有蜂蜜就已經很完美了。
6.将烤盤再次放入烤箱，175度上下火，再烤15分鐘。一共烤制30分鐘，這樣雞翅就烤熟了。剛剛出爐的雞翅，表面是特别的黏糯香濃，孩子每次吃8個都不夠，一個一個根本停不下來。
7.我們也可以将洋蔥放入烤箱一起烤，它吸收了湯汁也是很好吃的，還可以在烤盤上放一些土豆吖，胡蘿蔔那些蔬菜，烤好一起吃，也是很美味的。喜歡的朋友趕快試一試吧。
大家好，我是耳朵，國家一級烘焙技師，多平台認證原創美食作者。喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，如果您不知道每天做什麼來吃，可以關注耳朵，耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享，愛你們，麼麼哒！
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