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白菜勾芡怎麼做好吃竅門

美食 更新时间:2024-12-27 09:14:26

  1、白菜半、火腿一根、姜蒜少許、生粉2小勺。

  2、調料:鹽少許、醋少許、糖少許、雞精少許。

  3、白菜一葉葉掰下洗淨,火腿和姜蒜均切末,生粉2小勺加水兌稀備用。

  4、燒開一鍋水,加适量鹽和幾滴油,中火,把白菜下鍋撈熟後擺盤;菜梆子要浸熟,但又不能太過,否則就不脆了。

  5、将姜蒜末下油鍋爆香,入火腿末翻炒,加少量水,再倒入生粉水翻炒,加醋和糖調味,最後勾芡在白菜上。

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