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炒河粉正宗做法
炒河粉正宗做法
美食
更新时间:2026-03-04 19:39:22
準備
主料:河粉适量,配料:洋蔥切成絲,青菜适量,綠豆芽适量
首先我們先炒雞蛋,油可以放多一點,炒到定型不用撈出直接放洋蔥絲,綠豆芽,翻炒幾下,然後放青菜和河粉(喜歡吃蒜苔的可以放點,不喜歡吃不放)接着放老抽再炒幾下,然後先加鹽1勺,用小火炒40次左右(次數不是一定的,前提要炒熟炒勻),最後放雞精1勺,味精一勺多一點,辣椒粉1勺,孜然粉2勺,再炒10次即可出鍋,最後放點香油,裝盤
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