1、主料:人參8克、蓮子30克。
2、輔料:雞蛋60克。
3、調料:冰糖20克。
4、人參烘幹研制成粉末;
5、蓮子去皮去心,蒸熟或烘幹壓成細粒;
6、人參、蓮肉放在蒸碗内,加冰糖、雞蛋和素湯适量攪勻,入籠蒸熟。
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