仿真冰淇淋曲奇餅幹的做法-tft每日頭條

仿真冰淇淋曲奇餅幹的做法

美食更新时间:2025-03-27 01:35:04

　　1、準備食材：低筋面粉350g；抹茶粉10g；黃油170g；紫薯粉10g；南瓜粉10g；全蛋液50g；糖粉90g。

　　2、把軟化好的黃油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器稍微混合一下，防止打發的時候濺出來。

　　3、将黃油和糖粉打發至完全混合，然後再把雞蛋液分兩次加入，混合之後再加入下一次，直到打成細膩的狀态就可以了。

　　4、把打發好的黃油平均分成四等份，取四等份中的一份，過篩85g低筋面粉以及10g抹茶粉，用刮刀翻拌均勻，然後再揉成面團，成為不幹不硬的狀态，抹茶面團就做好了。

　　5、用相同的方法，再把原味的、紫薯的、南瓜口味的揉成面。

　　6、将四種面團用手稍微搓長一點，并排放入盤子裡面。

　　7、用挖球器從一側挖到另一側。

　　8、用手稍微按壓平整，倒扣入烤盤中，再放入提前預熱好的烤箱，165度烤25分鐘，仿真冰淇淋曲奇餅幹就做好了。

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