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北方冬至吃湯圓好吃嗎

美食 更新时间:2024-09-27 12:01:56


冬天到了,怎麼能不吃圓滾滾的小湯圓呢?

今天小薄荷就和大家聊一聊「湯圓的不胖吃法」吧!


「1」看餡兒識熱量!

北方冬至吃湯圓好吃嗎(南方冬至必吃的湯圓)1

圖片來源:薄荷健康

我為大家計算了一些常見餡料湯圓的平均熱量:其中肉餡湯圓的熱量最低,芝麻餡湯圓&花生餡湯圓的熱量最高!

原因很簡單,因為肉餡中往往會添加許多的瘦肉和蔬菜,所以熱量會偏低;而芝麻和花生原本就是可以榨油的堅果種子類,脂肪含量高達70%,再加上一些額外添加的糖和油,熱量自然不會低了!

「2」不同size差異大!

北方冬至吃湯圓好吃嗎(南方冬至必吃的湯圓)2

圖片來源:薄荷健康

為了讓大家感受起來更直觀,我将不同大小的湯圓與小碗米飯做了如下對比:

一小碗米飯(150g)=174kcal=黑芝麻小湯圓(6g)×10顆=黑芝麻中湯圓(20g)×3顆=黑芝麻大湯圓(50g)×1顆

*以熱量較高的黑芝麻湯圓為例

你看,差别還是蠻大的吧~

「3」推薦大家這樣吃!

北方冬至吃湯圓好吃嗎(南方冬至必吃的湯圓)3

圖片來源:薄荷健康

因為湯圓的澱粉含量較高,所以最好還是當做主食來吃。以一小碗米飯的量做參考:一頓可吃的湯圓量,最好控制在10顆小湯圓/3顆中湯圓/1顆大湯圓。

吃完之後就别吃其他主食喽~

而且湯圓本身的脂肪含量很高,所以我建議大家再搭配一些「低脂高纖維」的蔬菜及菌菇~

如果你吃完湯圓就胃脹,那你不是吃多了,就是吃涼了!

這是因為湯圓中的糯米澱粉,随着溫度的降低,其糊化程度和消化率也會随之降低。

所以吃湯圓,一定要趁熱哦~

今天「評論區」的話題是——「我最暖心的湯圓記憶」快來說出你的故事吧~

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