1、材料:肉1塊,筍幹1盤,老抽1勺,紅辣椒1個,蔥絲1根,姜絲适量。
2、肉加老抽腌制20分鐘。
3、腌制好,放入鍋中翻炒。
4、翻炒幾分鐘,加紅辣椒、蔥絲、姜絲翻炒。
5、加入筍幹翻炒至斷生。
6、加入老抽、一點點鹽。
7、加水、加蓋悶燒5分鐘,出鍋裝盤即可。
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