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牛肉炖軟爛技巧

美食 更新时间:2024-07-22 08:26:57

牛肉炖軟爛技巧?牛肉切塊浸泡二個小時,期間多次換水,下面我們就來聊聊關于牛肉炖軟爛技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉炖軟爛技巧(牛肉炖軟爛技巧是什麼)1

牛肉炖軟爛技巧

牛肉切塊浸泡二個小時,期間多次換水。

将蔥姜蒜、山楂片和酒準備好。

将牛肉塊冷水入鍋,燒開後,煮2分鐘左右。

牛撈出、沖洗幹淨,備用。

撈出、沖洗幹淨,備用。

放入醬香白酒。

入蔥姜蒜和山楂片,蓋上鍋蓋上汽20分鐘,關火後至少焖1小時。

開蓋後放入少許鹽稍加熱15分鐘入味即可。

出鍋,盛入煲中。

醇香軟爛的清炖牛肉即完成。

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