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湯粉的湯底料怎麼做

美食 更新时间:2025-02-09 07:13:14

  1、食材:鹌鹑4隻、豬骨500g、姜片4~5片。

  2、準備所需要的材料,處理好并清洗幹淨。

  3、鍋内放入清水,冷水将肉和姜片下鍋。

  4、大火煮沸後瓢掉浮沫,轉小火,熬1.5小時。

  5、用篩子濾到其它容器,備用。另起一油鍋,放蒜爆香,放入要下面條的青菜,炒幾下後,将過濾好的湯倒入,燒滾後,調味。即可放入預先煮好的面條(或者米粉)燙幾下。鮮香湯面、湯粉即可享用。

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