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西紅柿雞蛋面疙瘩的做法

美食 更新时间:2024-05-24 01:21:52

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)1

溫州有一種面食叫面疙瘩,不是單純的面粉做的,特别有嚼勁,研究了好多次終于明白了精華,木薯粉!複刻了一碗面疙瘩

By 溫州小廚娘-君君姐

用料

  • 面粉 150g
  • 冷水 155g
  • 鹽 1/4小匙
  • 番茄 1個
  • 雞蛋 2隻
  • 高湯 1大碗
  • 鹽 适量

做法步驟

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)2

1、準備好食材了面疙瘩自己揉的哦加了木薯粉韌性更好了,更有嚼勁!

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)3

2、雞蛋先煎好

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)4

3、番茄放到鍋裡,炒出番茄汁

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)5

4、加入水煮開後 剪好面疙瘩放下去

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)6

5、最後放入青菜雞蛋調味就可以了

西紅柿雞蛋面疙瘩的做法(史上最好吃的自制的番茄雞蛋面疙瘩做法)7

6、熱騰騰的面疙瘩 暖胃好吃

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