廣東雞蛋炒河粉家常做法-tft每日頭條

廣東雞蛋炒河粉家常做法

美食更新时间:2025-01-15 06:54:14

廣東雞蛋炒河粉家常做法（雞蛋炒河粉的做法竟然這麼簡單）1

河粉又稱沙河粉，形狀是扁寬。是廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大衆化的特色傳統名吃。河粉是将米洗淨後磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻後劃成條狀而成。1860年左右源自廣州沙河，因而得名。

By 薯條沾腐乳

用料

河粉 200克
雞蛋 1粒
瘦肉 80克
韭黃 40克
花生油 35克
鹽 1克
生抽 15毫升
腌肉調料：
生粉 4克
料酒 10毫升
生抽 5毫升

做法步驟

廣東雞蛋炒河粉家常做法（雞蛋炒河粉的做法竟然這麼簡單）2

1、瘦肉切片，放入腌肉調料腌制一會兒

廣東雞蛋炒河粉家常做法（雞蛋炒河粉的做法竟然這麼簡單）3

2、韭黃洗幹淨後切段，雞蛋打散

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3、鍋中放15毫升油燒熱

廣東雞蛋炒河粉家常做法（雞蛋炒河粉的做法竟然這麼簡單）5

4、倒入蛋液

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5、炒至凝固後裝盤備用

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6、鍋中放入剩下的油

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7、放入豬肉

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8、大火翻炒至8成熟

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9、放入韭黃

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10、翻炒一下

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11、放入河粉

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12、放鹽

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13、放入雞蛋

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14、放醬油

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15、拌勻後翻炒一分鐘

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16、出鍋裝盤

廣東雞蛋炒河粉家常做法（雞蛋炒河粉的做法竟然這麼簡單）18

17、成品圖

小貼士

配菜可以根據自己口味自由調整，喜歡吃辣的配上辣椒醬更加美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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