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百香果菠蘿果凍

美食 更新时间:2025-01-08 14:27:21

  1、食材;菠蘿200克、自制百香果果醬55克、冰糖50克、蜂蜜20克、純淨水300克、吉利丁粉10克、朗姆酒5克。

  2、吉利丁粉稱量好後用冰水浸泡。

  3、菠蘿切成小丁。

  4、加冰糖,家裡有黃冰糖的話更好。

  5、加蜂蜜,朗姆酒一小勺,也可以不加。

  6、加入純淨水,這個不喜歡太多果肉的可以多加一些水。

  7、加熱煮一下讓冰糖融化,記得要注意攪拌均勻。

  8、關火後,把水浸軟的吉利丁粉倒進鍋内,攪拌溶解。

  9、倒入酒杯或者好看的模具,放涼後放入冰箱,至少冷藏4小時,至果凍成形。

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