1、食材:面粉适量,韭菜适量,雞蛋适量,胡蘿蔔适量,食用鹽适量,食用油适量,十三香适量。
2、盆裡放面粉,加鹽拌勻,少量多次倒溫水,揉成面團。
3、案闆滴油,面團揉成長條切六小塊,盤裡滴油抹勻。
4、面團揉成長條放入盤中,用保鮮膜包住醒30分鐘。
5、将韭菜、胡蘿蔔丁、炒熟的雞蛋攪拌,倒入食用油、鹽、十三香拌勻。
6、案闆滴油,把面壓一下擀成薄片。
7、将餡料放在面皮上,對折粘好。
8、卷起來把尾部壓在下面,用手掌壓一下。
9、起鍋燒油,放入韭菜盒子煎一下。
10、翻兩遍,即可出鍋。
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