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平底鍋做蔥油餅的簡單方法

美食 更新时间:2024-12-25 23:27:43

  材料:食用油,面粉,适量鹽,水,蔥花。

  1、食用油中放入15g面粉,加适量鹽拌勻調成油酥。

  2、在200g面粉中注入100g水,混合均勻。

  3、慢慢揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘,分成大小一緻的幾等份。

  4、将小面團搓成長條後按扁,表面刷上一層油酥,鋪入豬油塊和蔥花。卷起,稍作按壓成為面餅狀。

  5、平底鍋熱油,放入面餅煎至熟透,直至兩面呈金黃色。

  6、直接咬,或切成塊分食。

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