腌蘿蔔幹方法?準備食材:白蘿蔔、幹紅椒、桂皮、蒜、姜、白酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、花椒、鹽,今天小編就來說說關于腌蘿蔔幹方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:白蘿蔔、幹紅椒、桂皮、蒜、姜、白酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、花椒、鹽。
制作方法:
(1)蘿蔔洗淨切條,再均勻撒上鹽腌制。蒜掰成瓣,姜切片,幹紅椒切段備用。
(2)起鍋燒油,油燒熱後放入适量冰糖、生抽和老抽中火燒開。
(3)放入幹紅椒、花椒和桂皮炒出香味後關火。
(3)切好的蒜、姜、蘿蔔和适量白酒放入容器内,再把鍋内炒好的油料倒入容器内攪拌均勻。
(4)最後将容器密封,擱置一個晚上後,一份酸爽可口的蘿蔔幹就做好了。
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