1、直接食用

　　将黃桃放在清水裡浸泡幾分鐘，然後再沖洗幹淨之後，可以直接食用，如果擔心有農藥化肥殘留，也可以去皮之後再食用。

　　2、黃桃罐頭

　　（1）材料：适量黃桃、适量冰糖、澱粉、食鹽、水。

　　（2）準備好一個玻璃瓶，先用清水沖洗幹淨，将玻璃瓶放到裝有足量清水的鍋中，用大火燒開，然後轉至中火煮15分鐘左右。等鍋裡的水溫降到30度左右，把瓶蓋放入水裡燙一下，然後一起撈出控幹水分。

　　（3）将黃桃清洗幹淨之後，去除黃桃皮，并将黃桃果肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右。

　　（4）砂鍋内放入适量的涼白開，然後放入桃子果肉，使得水面基本與黃桃果肉持平或是高于，然後加入适量的冰糖或是白糖。

　　（5）先用大火煮開，然後轉至小火熬煮大約20分鐘左右，煮到黃桃果肉呈軟中帶硬的口感後關火。

　　（6）将煮好的黃桃果肉裝入準備好的玻璃瓶中，果距離瓶口8成滿左右。

　　（7）裝好後，将其放在陰涼通風的地方或是放冰箱進行冷藏都市可以的。

　　3、黃桃蛋撻

　　（1）材料：黃桃适量、玉米澱粉5克、雞蛋黃4個、10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個。

　　（2）将黃桃洗淨切成丁備用，将淡奶油和牛奶混合均勻，加入太古糖粉攪拌均勻，然後再加入蛋黃攪拌均勻。

　　（3）篩入低粉和玉米澱粉攪拌至無顆粒，液體光滑。

　　（4）将黃桃放入蛋撻皮的底下，倒入蛋撻水，7-8分滿即可。

　　（5）放入烤箱預熱220度，中層，時間在25分鐘左右。

　　4、牛奶黃桃果凍

　　（1）材料：适量黃桃、牛奶、瓊脂、白糖。

　　（2）将黃桃加上2勺的白糖用攪拌機攪成泥，攪拌的時候注意不要加水。

　　（3）将洗淨後的瓊脂浸泡在水裡1小時，泡好之後撈出來并瀝幹水分，加水用小火煮化，并用濾網過濾好煮好的瓊脂汁。

　　（4）将黃桃泥和過濾後的瓊脂液混合均勻，裝膜，然後放入冰箱冷卻凝固3-5分鐘即可。

　　（5）将模子從冰箱中拿出來之後，放入熱水中浸泡半分鐘作用，泡到模子有融化的感覺即可。

　　（6）用水果叉或是牙簽，沿着果凍邊輕輕的劃一圈，反扣出來就可以倒出果凍來。

　　（7）在黃桃果凍上淋上牛奶、酸奶或是奶油即可。

　　5、黃桃糖水

　　（1）材料：6個左右黃桃、适量冰糖。

　　（2）先将黃桃去皮切成塊狀，在鍋裡加水後燒開，加入黃桃和适量冰糖。

　　（3）煮開之後轉為小火，等黃桃變軟之後就可以關火了。

　　（4）黃桃和糖水放涼之後，放入冰箱進行冷藏食用口感會更好。

　　6、東北黃桃鍋包肉

　　（1）材料：黃桃、豬肉、澱粉

　　（2）将黃桃洗淨切成塊備用。将豬裡脊切成刀背厚的薄片，并加入濕澱粉将肉片裹上，放進有六成熱的油鍋裡炸到微黃浮起撈出。

　　（3）油溫升至九成熟時，把肉下入複炸撈出控油。

　　（4）将油倒出來，把胡蘿蔔、姜一起放入鍋中炒一下，然後再加入醋、糖、鹽炒片刻，接着把黃桃放進鍋中翻炒，最後把肉倒入快速翻炒出鍋。

　　7、黃桃丹麥

　　（1）材料：黃桃适量、1個雞蛋、高筋粉700g、低筋粉300g、糖150g、鹽15g、改良劑3g、酵母粉15g、酥油、起酥油、水。

　　（2）将高筋粉、低筋粉、糖、鹽、改良劑、酵母粉等材料依次加入攪拌機内，慢速拌勻。

　　（3）加入雞蛋和水，攪拌均勻。然後把酥油加進去慢慢攪拌。

　　（4）快速攪拌至面筋擴展成五成筋，并用擀面杖擀平面團，中間包入起酥油，然後在用擀面杖擀平，并折成3cm*3cm*3cm的形狀。

　　（5）用擀面杖擀成長方形，然後将擀開的面皮疊起來切成四方形，再折成長方形，在長方形的邊線處分别切上一刀。

　　（6）将面皮攤開，開刀的兩邊向内對折，然後擺入烤盤中，放入饧發箱中發90分鐘。饧發好後取出，表面刷上蛋水，放入爐中以上火210度、下火160度的溫度烤25分鐘出爐，然後擺上黃桃即可。

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