1、蛋糕橫向從中間切成兩片。

　　2、将一片蛋糕放在蛋糕底托上，塗抹一層薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕蓋在上面，壓平實。

　　3、提前設計好樣式，根據要圖案需求，對奶油進行調色，每種顔色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顔色為淡粉色、深紅色、象綠色。

　　4、将大部分奶油調成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。

　　5、在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然後一邊轉動轉台，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。

　　6、推平上面的時候有一部分奶油挂到了側面，就利用挂到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前後來回推動，一面轉動轉台。刀的一側是貼着蛋糕體的，這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。

　　7、然後開始修整第二輪的側面。刀垂直于蛋糕，豎着拿，刀頭幾乎是頂在轉台上，但隻是挨着并沒有用力頂，如果特别用力頂轉台，就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨着蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉動轉台，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整。

　　8、接下來是第二輪的頂部，刀橫着拿，刀的一個邊是貼着蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向内，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以内即可将整個蛋糕抹平。

　　9、将玫瑰花嘴裝入裱花袋，将剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。

　　10、玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接着圍繞着花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。

　　11、擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼着奶油面，否則粘不住，然後将剪子往下輕輕壓着抽出。

　　12、在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至于大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。

　　13、花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜着擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。

　　14、蛋糕的側面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。

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