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菠菜涼拌芝麻雞

美食 更新时间:2025-01-28 10:15:30

  1、材料:菠菜120克,雞胸肉(去皮)30克,鹽、酒各少量,白芝麻二又三分之二小匙,砂糖一又三分之一小匙,醬油二分之一大匙,醋二又二分之一小匙,高湯2小匙。

  2、菠菜煮至變軟,擰幹水分,切成3cm。

  3、将鹽、酒塗上雞肉,蒸好後待冷卻,撕成細條。

  4、在研缽中将白芝麻研碎後,逐漸加入砂糖、醬油、醋、高湯。

  5、将菠菜與雞肉充分攪拌。

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