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韭黃炒蛋四川做法

美食 更新时间:2024-07-22 01:22:14

韭黃炒蛋四川做法(韭黃炒蛋的做法)1

老公愛吃喽!

By 石頭剪刀布石頭的媽媽

用料

  • 韭黃 300克
  • 雞蛋 3個
  • 油 3ml
  • 鹽 1克

做法步驟

韭黃炒蛋四川做法(韭黃炒蛋的做法)2

1、韭黃去根洗幹淨

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2、切成1.5cm左右的段

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3、雞蛋三個

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4、打散備用

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5、熱鍋冷油

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6、将打散的雞蛋倒入油鍋

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7、翻面凝結就可以翻炒了,至沒有明顯生蛋液即可。注意不要太早翻炒也不要完全煎透再翻炒。

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8、倒入切好的韭黃,轉中火。

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9、加入鹽促使韭黃出水。

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10、翻炒三分鐘後即可出鍋

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11、鵝黃色的韭黃是不是很讓你心情舒暢呢?

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12、成品圖

小貼士

雞蛋攤熟的過程要掌握好時間,不能太早也不能太晚。 炒韭黃看似簡單,其實火候時間都是有要求的。

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