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手工面條制作過程 試試這樣做彩色手工面

美食 更新时间:2024-11-20 16:52:27

   準備面粉、蔬菜汁(胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁)用原汁機榨汁比較好些,顔色深。

   500克面粉加入170毫升蔬菜汁,

   用筷子慢慢攪拌成絮狀,然後用手揉壓和面。

   用筷子慢慢攪拌成絮狀,然後用手揉壓和面。

   面團一分為二。

   用擀面杖擀成面餅。

   放入壓面機壓成面皮。

   将面皮壓制成約2毫米厚的長面皮,可以抹一點幹粉。

   将面皮切成或圓或扁的面條。

   将面條撒粉後卷起放入盒子蓋好,放入冰箱冷凍,随吃随取很美味。

   也可以将面條挂起晾幹,面團越幹,面條切得越長挂起來就越直。

   曬幹後小心收起然後切段即可。

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