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炒糖色的做法竅門

美食 更新时间:2025-02-11 13:03:03

  1、鍋中加入白糖和清水,攪拌均勻,用中火熬至淺黃。

  2、轉小火,期間要用鏟子不停攪動,讓白糖在高溫下逐漸融化。

  3、小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時,加入适量清水,等水燒開完全成色,關火出鍋即可。

  4、好看的炒糖色就做好了。

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