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紅棗米飯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 20:54:56

  1、食材:紅棗十來顆、麻山藥兩根、江米200克、大米200克、水适量、白糖少許。

  2、先把麻山藥洗淨削皮,然後切成如下圖小塊,最好是戴手套,因為裡面的粘液會讓人過敏

  3、我們的紅棗是用的幹的大棗,把水燒開,然後放入紅棗裡,用筷子開始攪拌洗淨,拿出備用。

  4、然後我們把江米放入盆中,淘洗兩遍,然後浸泡半個小時左右,這樣比較容易煮開。

  5、我們再把大米同樣放入盆中,淘洗兩遍,然後浸泡半個小時左右。

  6、大米泡好以後,我們在鍋中倒入大米,江米,麻山藥,還有紅棗,可以加少量的白糖。

  7、然後再放入适量的水開始煮,開鍋以後以小火焖煮幾分鐘到濃稠。

  8、把變稠的米湯放入盤中,然後在鍋中再次加入水,開始蒸半個小時左右。

  9、等水分完全吸收,大概20分鐘左右,一鍋紅棗大米飯就做好了。

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