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砂鍋炖菜的正确使用方法

美食更新时间:2024-12-29 02:56:08

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）1

最近天氣越來越冷了，總想喝點熱乎的東西，暖身暖胃。

一口香氣四溢的濃湯下肚，鮮美濃郁、回味無窮，滿足了味蕾，讨好了肚子，身體都暖了起來。

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）2

而煲湯講究細火慢炖，湯汁鎖鮮入味，一口耐燒的鍋就顯得尤為重要。

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）3

小時候對媽媽的廚藝非常好神奇，煲出來的湯特别濃郁好喝。

長大後，自己學着煲湯了，但味道總是感覺差了點兒意思。

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）4

後來跟媽媽請教，才解開了我多年的疑惑：

煲一鍋好湯，除了要有好的食材搭配、掌握好火候之外，最重要的是要有一個好用的鍋。

一樣的湯，不同的鍋可以煮出不同的口感和味道，那口純樸的砂鍋就是打開記憶閘門的鑰匙，要的就是這個味兒~

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）5

廚房裡如果有一個實用的砂鍋，一鍋多用，樣樣在行，熬湯、煲粥、炖菜、煮飯、焖肉……美味輕松一鍋包攬。

但市場上的砂鍋，不是顔值差點意思，要麼就是安全性較低.....總之，沒有讓宅Sir感到滿意的。

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）6

提到顔值，自然讓我想到了日式餐具，他們對餐具的各方面要求頗高，精美如詩就是日本人生活的真實寫照。

砂鍋炖菜的正确使用方法（廚房老司機的秘訣）7

其實宅Sir也是個精緻的人兒呢，經過我四處尋覓和對比，還真就找到了這麼一款集顔值與實用性一體的完美砂鍋。

它就是

日式和風青瑤砂鍋

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