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濰坊脆蘿蔔腌制方法

美食 更新时间:2025-01-20 20:59:29

  1、把濰坊蘿蔔幹切成手指哪麼粗的濰坊蘿蔔條,大少要切得均勻一些,這樣我們在腌制的時候才會一緻,再把濰坊蘿蔔幹放在太陽下面曬上兩天,這時候濰坊蘿蔔幹上面的水份就已經少了很多,變得縮水了。

  2、再把濰坊蘿蔔幹放入容器中,再撒上少量的鹽,再用手不停的搓勻,然後再晾上幾個小時,這時候濰坊蘿蔔幹就變得軟了,還出了很多的水,這時候再把濰坊蘿蔔幹取出來放在太陽下面再曬上一到,直到濰坊蘿蔔幹變得幹爽。

  3、濰坊蘿蔔幹曬好了以後,再加上一些經過炒的花椒磨碎的粉,再加上一些辣椒粉,再拌勻即成香辣蘿蔔幹。

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