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蜂蜜柚子飲怎麼弄

美食 更新时间:2024-12-23 09:34:11

  1、用熱水(約65℃)将柚子浸泡5分鐘左右,熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開,方便洗淨,容易削皮和腌制。

  2、将水分擠幹,然後削下黃綠色的皮,然後切成絲狀,盡量細一點,接着用鹽腌一小時左右。

  3、将柚子肉剝出,去核搗碎。

  4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋裡,加約一碗水用大火煮,水燒開後改小火慢熬,約一小時,直到柚子皮變得金黃透亮,湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌,以免粘鍋。期間要經常攪拌,以免粘鍋。

  5、待柚子湯汁稍涼時,放入蜂蜜拌勻(切忌高溫,因為高溫易破壞蜂蜜的營養),裝入玻璃瓶或密封罐中,置冷藏室存放,喝的時候用溫水沖調效果更好。

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